Quando o assunto é churrasco, os brasileiros entendem do assunto. São muitas as novidades, cortes diferentes e dicas capazes de tornar o momento do churrasco em uma verdadeira experiência gastronômica. No entanto, você já ouviu falar no Bife de Chorizo e Bife Ancho? Trata-se de cortes
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O churrasco é um verdadeiro evento, afinal, come-se bem e bebe-se bem. É comum pensar na clássica cerveja para a ocasião, porém, os vinhos também podem ser um excelente acompanhamento. Vinho e carne são conhecidos por se completarem, mas, e quando essa carne vai para a
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A carne vermelha é sem dúvida a mais pedida em churrascarias. Seja ela malpassa, ao ponto ou apenas selada, a temperatura com que é preparada faz toda a diferença. No entanto, o ponto influencia de maneira direta na textura, no sabor, na suculência e na maciez
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De uma coisa temos certeza, o churrasco gaúcho é único. A tradição remete às confraternizações, verdadeiros momentos para reunir pessoas especiais e aproveitar uma deliciosa aventura gastronômica. Foi pensando nisso que surgiu a Zelão Churrascaria. Há 27 anos no mercado gaúcho, é referência em churrasco gaúcho
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Identificar uma carne de qualidade premium requer conhecimento para ter atenção a detalhes do corte, consciência de sua origem, avaliação de odores e características físicas, a quantidade de gordura, entre outros. O fato é que precisamos identificar diversas características (ou a falta delas) que um corte
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Se você está procurando a melhor churrascaria em Gramado (RS), veio ao lugar certo! Hoje vamos explorar juntos os principais motivos que tornam a Zelão Churrascaria uma das melhores opções de toda a região gaúcha. E não é só isso, também vamos explorar a culinária da
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O churrasco é uma tradição muito apreciada no Brasil e, para garantir um resultado suculento e saboroso, é essencial escolher os cortes de carne adequados. Escolher os cortes de carne certos é crucial para obter um resultado suculento e saboroso. Ao longo deste blog, vamos mergulhar
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Quando se trata de churrasco, não há nada mais gostoso do que as suculentas carnes grelhadas. No entanto, os acompanhamentos também desempenham um papel essencial em elevar a experiência gastronômica a um novo nível. Neste blog, compartilharemos 8 deliciosas receitas de acompanhamento para churrasco que vão
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