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Maminha

É a ponta do conjunto de carnes que formam a alcatra, tem formato quase triangular e pesa aproximadamente 2 Kg. Frequentemente servidas em rodízios, é excelente corte para ser preparado de forma bastante variada, seja na brasa, no forno ou na panela.

Harmonização

Bonarda argentino

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Conheça os cortes das carnes



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