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Paleta de Cordeiro

Assado, grelhado ou ensopado, o carneiro ou cordeiro (animal abatido com até oito meses) é uma carne rica em proteína e com baixo nível de colesterol. É macia e de fácil digestão. Comparada à bovina, a carne é mais adocicada, integrando-se bem na composição de vários pratos. A paleta do cordeiro é uma das mais pedidas.

Harmonização

Cabernet Sauvignon Chileno

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